Irgendwann kam der Wunsch auf, im Frühling selber eine Kartoffel zu pflanzen und sie im Herbst zu verspeisen. Dieser Wunsch wurde zu einem Drang, und dieser Drang fand seine erste Umsetzung im Sammeln und Trocknen von Kräutern, die der Brauerei von eigenen Tee galten. Im weiteren Verlauf wurde der erste kleine Landstrich gekauft, der erste Garten angelegt, die erste Beere gepflückt und der erste Pfefferminztrieb getrocknet. Dies war der Beginn einer wunderbaren Beziehung zur Natur.

Sie werden nun eingeladen, auf den nachfolgenden Seiten etwas mehr über meine Passion zu erfahren.

Die Gestalt «Le Bélier» ist lebendig: Die Ideen werden gesät, sie wachsen im Laufe der Zeit und werden schliesslich geerntet.